Ten en cuenta tu tolerancia: Si has consumido trufas mágicas o cualquier otra sustancia psicodélica en el pasado, es posible que hayas desarrollado cierta tolerancia. A la hora de elegir el criadero adecuado, es muy importante que tengas en cuenta ciertos criterios y selecciones. Lo mejor es que solo necesitaremos cuatro ingredientes (uno de ellos opcional) para hacerlas y que, sin contar la hora de reposo, solo nos llevará 15 minutos hacerlas. Cada semana hay algo nuevo, o eso parece ser el lema de Mercadona, que gusta sorprender a sus clientes con la llegada de nuevos productos. Por eso quizás, es el supermercado por excelencia en España. Recogemos las mejores trufas de España y las hacemos conserva. Es la trufa que más se recolecta en España y la de mayor valor comercial que tenemos en nuestro país. En la actualidad se conocen unas 72 especies, de las que 32 se encuentran principalmente distribuidas en diversas regiones de Europa, siendo España, Italia y Francia los que suman la mayor parte de la producción a nivel mundial.

Esta joya ya ocupa 10.000 hectáreas de producción en la provincia turolense, una tierra que se ha convertido en referencia mundial de este mercado, que reconoce la calidad de sus hongos y la profesionalidad de sus productores, que ahora quieren que también se reconozca (y se proteja) su origen. 10.000 a 100.000 veces al nuestro! También puedes rallarlo y utilizarlo para añadir un toque sofisticado a tus platos de pasta, risottos o salsas. Nosotros hacemos trufas de chocolate y galleta consiguiendo una textura muy especial con un toque crujiente que combina a la perfección con la cremosidad de la leche condensada. Su sabor intenso a leche de oveja se fusiona con el aroma terroso y distintivo de las trufas, creando una combinación sublime que deleitará tus sentidos. En La Casa de los Quesos, te presentamos el Pecorino Trufado (al Tartufo), una verdadera joya gastronómica que combina la exquisitez del queso pecorino con el aroma y el sabor inconfundible de las trufas. El Pecorino Trufado (al Tartufo) es un queso versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Al probar el Pecorino Trufado (al Tartufo), serás transportado a un mundo de sabores sofisticados.

La trufa más cara del mundo es la trufa blanca de Alba, Tuber magnatum, debido a su escasez, únicamente aparece en varias regiones de Italia, pequeñas zonas de Croacia y Bulgaria. Ah y también con su pizza tartufo con una base de tomate y mozzarella ahumada y trufa blanca rayada directamente en mesa. Todo este conocimiento y experiencia que hemos adquirido por casi 20 años, ya sea sobre suelos, climas, manejo productivo, cosecha y comercialización, es la base del conocimiento que podemos transferir a los nuevos productores. Este queso italiano, elaborado con maestría y cuidado, es una elección perfecta para los paladares más exigentes que buscan una experiencia gourmet única. El Pecorino Trufado o Pecorino al Tartufo es un queso que posee una armoniosa combinación entre la leche de oveja y la fuerza de la trufa. Si os encanta el chocolate, no os perdáis esta receta de trufas de chocolate con leche condensada.

La combinación de la leche de oveja de alta calidad y las trufas negras de la región crean un queso excepcional con un carácter único. Si quiere comprar Pecorino Trufado o Pecorino Al Tartufo, en La Casa de los Quesos se lo enviamos a su casa en las mejores condiciones gracias a nuestro servicio de transporte en frio, que garantiza que el producto no pierda nada de su calidad. Visita nuestra tienda de queso online y descubre nuestra amplia selección de quesos de calidad excepcional de todo el mundo. Pueden interpretar una amplia variedad de olores y señales químicas, lo que contribuye a sus habilidades de rastreo, detección y comunicación en el mundo que les rodea. Es la variedad más conocida de trufa, y también la más valorada en la cocina gracias a su aroma penetrante. Un arroz trufado se saborea como una delicatessen en la alta cocina. Directamente del campo a tu cocina con un solo "clic". La trufa del perro es especialmente sensible a la exposición solar. El envejecimiento prolongado equilibra el sabor de este queso con el pronunciado aroma de la trufa.